3. «Tirucumiulu tsi aveamu̯ la Livădzi̯, adramu̯ căscăvaĺu̯…» – Η παραγωγή κασεριού στα Μεγάλα Λιβάδια

Ηχογράφηση με τον παππού μου, Μιχάλη Λέντζιο (Δρυμός, 1 Σεπτέμβρη 2005). Ihuγrafisi̯ cu paplu ameu̯, Mihalis Lendzios (Drimila, la 1 di Γismintsiunu̯ 2005). Ο παππούς αφηγείται πώς παρήγαγαν το κασέρι στο οικογενειακό τυροκομείο στα Μεγάλα Λιβάδια, πριν την καταστροφή του χωριού.

Τυροκομείο Λέντζιου το 1938 στα Μεγάλα Λιβάδια . Από αριστερά: ο αδερφός του παππού μου Νικόλας Γ.Λέντζιος, Γιώργος Αν. Γεροκώστας, ο παππούς μου Μιχάλης Γ.Λέντζιος, και ο Στέργιος Αν. Γεροκώστας. Από το φωτογραφικό αρχείο του πατρικού στο Δρυμό.