48. Pită di praşi̯ (Πρασόπιτα)

Ηχογράφηση με τη μητέρα μου, Μαρία Λέντζιου Σίββα (Νέα Ευκαρπία, 7 Νοεμβρίου 2021). Ihuγrafiş cu dada, Maria Lendziou Sivva (Limbeti̯ , la 7 di Brumar 2021). Η μητέρα μου εξηγεί πώς έφτιαξε τη φρέσκια πρασόπιτα που μόλις είχαμε δοκιμάσει. Το δεύτερο ηχητικό αρχείο περιέχει δύο γλωσσικές διορθώσεις που θέλησε να κάνει η μητέρα μου. Azî̯ adrai ună pită di praşi̯… Şi cît mîcăm di i̯a! Si adră multu nostimă. Cum u adrai… (Σήμερα έκανα μια πρασόπιτα… Και πόσο φάγαμε απ’ αυτήν! Έγινε πολύ νόστιμη. Πώς την έκανα…).

Η πρασόπιτα (αριστερά) και η τυρόπιτα (δεξιά) που έφτιαξε η μητέρα μου στις 7 Νοέμβρη 2021. Από το προσωπικό μου αρχείο.